Pelaku IRTP Bulukumba Dukung Pemerintah dalam Peningkatan Standar Kesehatan
BULUKUMBA, HARAPAN BARU – Bupati Bulukumba, Andi Muchtar Ali Yusuf, bersama dengan Ketua Dekranasda Bulukumba, Andi Herfida Muchtar, memberikan semangat kepada pelaku UMKM Pangan dalam sebuah acara yang diselenggarakan di Ballroom Hotel Agri Bulukumba pada Senin, 23 Oktober 2023. Tujuan utama dari acara ini adalah mendorong para pelaku UMKM Pangan untuk menjadi lebih progresif.
Dalam acara yang dihadiri oleh lebih dari 70 pelaku UMKM Pangan dari sepuluh kecamatan di Kabupaten Bulukumba, Bupati dan Ketua Dekranasda memberikan dukungan kepada pengusaha muda tersebut dalam rangka bimbingan teknis penyuluhan keamanan pangan. Acara ini diadakan oleh Dinas Kesehatan (Dinkes) Bulukumba dan berlangsung selama dua hari, yaitu Senin dan Selasa, 23-24 Oktober 2023.
Intisriyani, Ketua Panitia acara, menjelaskan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari program DAK POM yang dilaksanakan setiap tahun dengan peserta yang berbeda setiap tahun. Pada akhir bimbingan teknis, peserta akan menerima Sertifikat BPOM.
Acara tersebut menghadirkan beberapa narasumber, termasuk perwakilan dari BPOM Makassar, DPMPTSP, dan Dinkes sendiri. Tujuannya adalah untuk meningkatkan pengetahuan pengusaha IRTP tentang pengolahan pangan yang baik sesuai persyaratan kesehatan dan standar mutu.
Pelaku IRTP, seperti Muhardi, pemilik Minyak Kaluku Ujung Loe, mengapresiasi kegiatan bimbingan teknis ini. Ia menganggapnya sangat penting, terutama dalam hal pemenuhan standar kesehatan.
Selain itu, Erni, pemilik produk Cempata, merasa beruntung mendapatkan wejangan langsung dari Bupati Bulukumba. Produk Cempata yang dihasilkannya telah merambah pasar hingga ke luar daerah, seperti Makassar, Kalimantan, dan Malaysia.
Ketua Dekranasda Bulukumba, Andi Herfida Muchtar, mendorong pelaku UMKM untuk mengembangkan usaha mereka sesuai dengan potensi daerah masing-masing. Ia juga menyoroti kendala dalam proses produksi dan pemasaran yang sulit.
Andi Muchtar Ali Yusuf, Bupati Bulukumba, menekankan pentingnya kebersihan produk UMKM Pangan untuk menjaga keberlangsungan usaha. Ia juga membagikan prinsip agar perputaran usaha menjadi lebih cepat, termasuk strategi untung kecil tapi jual banyak.
Semua pihak berharap bahwa dengan bimbingan teknis dan dukungan dari pemerintah, UMKM Pangan di Bulukumba dapat terus berkembang dan memberikan kontribusi positif dalam meningkatkan perekonomian daerah.***